活动预告 |《中国宁红》新书发布暨版权推介会将于9月14日在北京举行

9月14日下午15:00，第28届北京国际图书博览会（BIBF）开幕式当天，安徽文艺出版社献礼建党百年作品《中国宁红》新书发布暨版权推介会将在中国国际展览中心新馆隆重举行。

荐书｜《中国宁红》： 聚焦茶人群像 书写名茶之乡修水巨变

近日，由《中国作家》杂志社主办的“长篇报告文学《中国宁红》研讨会”在京举行。

徐春林《中国宁红》聚焦茶人群像

双井绿：千年名茶，草茶第一

修水产茶历史悠久，始于唐名于宋盛于清，有1200年的历史，后唐毛文锡所著《茶谱》中记载：“洪洲双井白芽，制作极精”。 江西诗派始祖、北宋文学家黄庭坚父子将家乡精制的“双井”茶推偿于京师，一时名震京华，在著名文学家苏轼，欧阳修，司马光等人诗中均可见其风流。

宁红茶——当为世界之首

修水古称宁州，所产红茶名为宁红茶，亦称宁州工夫红茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县。

泡茶又苦又涩，一般离不开这几个原因

一杯来自春天的绿茶，滋味鲜爽，香气清新。但很多人会有这样的疑问：为什么我喝的绿茶感受不到鲜爽与清新，只感觉又苦又涩？

茶叶在出汤后，盖子到底是掀开还是盖上？

我有一个朋友，平时比较爱喝茶，每次在茶叶出汤之后，他总是习惯地把盖子拿下来放在一旁。在思考几秒之后，又放回去，再斟酌一会，又将盖子斜放在茶杯上。这一顿操作确实把我看得有点懵，这到底是要盖着还是不盖呢？